O que define um lipídio ser um MCT?

Os MCT’s (medium-chain triglycerides) são cadeias médias de 6 à 12 carbonos de ácidos graxos e glicerol. Os ácidos graxos encontrados no MCT são chamados de MCFA (médium-chain fat acids) e são eles o caproic acid, caprylic acid, capric acid e o lauric acid.

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